• Medidas de seguridad
• Regulaciones sanitarias y fitosanitarias
• Regulaciones ambientales
• Normas de calidad
• Responsabilidad social
• Normas de etiquetado

4.2.1  Medidas de seguridad

En estos sitios puede encontrar información sobre las medidas de seguridad que requiere el mercado estadounidense

• U.S Food and Drug Administration / FDA
• La agencia  que regula los alimentos y medicamentos en los Estados Unidos es la FDA.  Esta Agencia supervisa, inspecciona y analiza de forma aleatoria a todas las importaciones de productos alimenticios importados que llegan a los Estados Unidos por todas las aduanas.
• U.S Customs and Border Protection
• La oficina de aduanas y protección de fronteras de USA, brinda  información sobre leyes y regulaciones para los productos que se quieran ingresar al mercado EEUU.

4.2.2  Regulaciones sanitarias y fitosanitarias

Están establecidas para proteger la vida y la salud  de humanos animales y vegetales de riesgos que no existen en su territorio; tales como plagas, enfermedades portadas por alimentos y presencia en alimentos y forrajes de aditivos contaminantes, toxinas u organismos causantes de enfermedades. Cada país tiene una institución responsable de hacer cumplir estas regulaciones.

• Código alimentario / Codex Alimentarius
• El sitio incluye las normas alimentarías  y de higiene internacionales de la FAO y la OMS permite realizar descargas gratuitas.
• Eurepgap / Buenas Practicas Agricolas
• EurepGAP (Euro-Retailer Produce Working Group). Se enfoca en desarrollar normativas y procedimientos para la certificación global de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
• International HACCP Alliance
• Food Safety Information) y HACCP
• Foodnet / HACCP
• Contiene regulaciones internacionales para alimentos, se pueden descargar manuales y guías de HACCP.

4.2.3  Regulaciones ambientales

En los siguientes enlaces puede encontrar información sobre normas para proteger el ambiente:

• ISO
• Las normas ISO 14000 son un sistema que se utiliza para el manejo ambiental
• Certificación Orgánica
• Este sitio incluye información sobre programas de certificación orgánica.

4.2.4 Normas de calidad

Sirven para garantizar que los estándares de calidad exigidos por los importadores sean iguales a los establecidos a mercancías similares producidas nacionalmente. Cada mercado tiene sus propias normas de calidad para cada producto.
A continuación puede encontrar más información sobre normas de calidad:

• ISO 9000
• Información sobre normas (estándares) y certificados de calidad.
• MPS
• MPS se dirige a empresas del sector de la horticultura ornamental, la bulbicultura, la silvicultura y el cultivo de verduras y hortalizas, el medio ambiente, la calidad y los aspectos sociales. Esta enfocado al manejo de medio ambiente y cultivos sostenibles. Información sobre procesos de certificación, registros de MPS – GAP, MPS – ABC, ISO 9001:2000.

4.2.5  Responsabilidad social

Existen  algunos clientes que le dan importancia al respeto de los derechos de los trabajadores en las fábricas o empresas y eso puede influir en la compra de los productos. 
Aquí podrá encontrar más información sobre responsabilidad social

• SA8000
• Es   una organización dedicada a promover los derechos humanos de los trabajadores en todo el mundo. El sitio contiene información de estándares y certificados.
• ILO / INTERNATIONAL LABOUR ORGANIZATION
• La organización internacional del trabajo promueve los derechos de los trabajadores a nivel mundial.

4.2.6  Normas de etiquetado

Es necesario que UD conozca cuales son las normas de etiquetado para su producto, estas varían según el país al que se quiere ingresar.
Aquí aprenderá los requisitos básicos de las etiquetas de productos alimenticios:

1. Denominación del producto: En el panel principal del envase  debe leerse  un nombre común o un término que describa la naturaleza básica del alimento.
2. Declaración del contenido neto: Señala la cantidad total del producto contenido en el envase. Se pueden usar los dos sistemas de medida (métrico e inglés).
3. Lista de ingredientes: Declaración de todos los ingredientes presentes en el producto.
4. Panel de información nutricional: Requiere ciertos formatos permitidos y recomendados, además de reglas gráficas estrictas.
5. Nombre y dirección del responsable: El nombre y la dirección del productor, empacador o distribuidor. Debe incluir la dirección, ciudad, país y código postal.
6. Lugar de origen: El nombre del país de producción.
7. Idiomas: Los establecidos según el país que quiera ingresar.

Más información sobre etiquetado en el siguiente enlace:

• FDA

Recomendaciones

Antes de imprimir las etiquetas para su producto, consulte con su cliente o con un experto sobre las regulaciones específicas del país de destino.

Aquí puede descargar un ejercicio que le ayudará a poner en práctica estos aspectos. Bajar hoja de trabajo